Bắp hoa bò Úc thái sẳn 500g

Bắp hoa bò Úc- Australian beef Boneless Shink/Shank – (Mỹ thì gọi là Heel Muscle) là phần thịt nẳm dưới phần thịt gàu bò (brisket).

Vì sao người ta gọi là bắp hoa? Bởi vì gân thịt của phần thịt này được phân bố đều như hình cánh hoa.

Khi ăn rất giòn xực ngon bởi thịt và gân giòn đan xen nhau nhưng không dai.

Bắp hoa bò Úc thường được chế biến các món nhúng lẩu như thái mỏng dùng cho món bún bắp bò, lẩu nhúng mẻ, hấp gừng. Hoặc cắt khúc cho các món nấu tiêu, lagu hay hầm…

Hình ảnh bắp hoa bò Úc nguyên khối . Trọng lượng 1 bắp dao động từ 1,5kg đến 2kg/bắp

Sản phẩm hiện đang được bán tại cửa hàng công ty với 2 quy cách thái mỏng 3mm và cắt khối 4cm, đều đóng gói 500g/khay.