Beef Cheek - Má bò Úc

Tìm hiểu má bò Úc

Má bò Úc tiếng Anh được gọi là Beef cheek. Má bò là phần cơ hàm hoạt động nhiều khi bò nhai nuốt nhưng lại không dai, thịt ăn rất ngon, chắc thịt ngon nhất trong phần đầu bò Úc nói chung. Phần thịt này được cái nhà hàng ưa chuộng và sử dụng thường xuyên bởi chúng khá dễ làm và không kén khách. Thịt má bò nói chung tương đối khan hiếm, vì mỗi con bò chỉ được vài kg má bò. Chính vì số lượng ít và hiếm gặp như vậy nên giá thành sản phẩm này tương đối cao.

Vì sao chất lượng má bò Úc nhập khẩu lại được đánh giá cao?

Người tiêu dùng Việt Nam hiện nay có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thịt bò Úc nhập khẩu nói chung và má bò Úc nhập khẩu nói riêng bởi các yếu tố sau:

• Tất cả thịt bò Úc nói chung được nhập khẩu vào Việt Nam đều theo đường chính ngạch, thông qua sự kiểm tra kiểm soát chặt chẽ của các cơ quan chức năng.
• Tất cả các doanh nghiệp xuất khẩu bò Úc đều phải đăng ký với chính phủ Úc và cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm an toàn tuyệt đối cho người dùng.
• Thịt nhập khẩu luôn tuân thủ chặt chẽ các yêu cầu về pháp luật, trong đó có các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Thịt bò Úc đảm bảo nuôi nhốt đạt tiêu chuẩn, thức ăn không có cám tăng trọng, thịt không bơm nước, không sử dụng thịt bò bị ốm hay bệnh.
• Những cơ sở nhập khẩu trong nước cũng phải cam kết đảm bảo được đúng quy trình nhập khẩu hiện đại. Đảm bảo được yêu cầu cấp đông, vận chuyển trong nước được đáp ứng 100% chất lượng của thịt bò.
• Mức giá thịt bò Úc nhập khẩu về nước ta tương đối cạnh tranh so với thịt bò trong nước.
•