Lưỡi heo không cuống

Lưỡi heo nhập khẩu Ý không cuống chất lượng tốt, giá rẻ nhất thị trường

Quy cách: 10-15kg/thùng

Nguyên thùng, nguyên kiện

Sản phẩm được https://phanphoithucpham.com/ phân phối đảm bảo tiêu chuẩn:

Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng
Giấy VS ATTP, giấy kiểm dịch…
Hạn sử dụng còn mới

Lưỡi heo là phần lưỡi được tách riêng ra của con heo. Lưỡi tròn, to và trắng. Phần tiếp xúc cuống họng không bị đọng máu

Lưỡi heo ăn giòn sần sật, không quá béo. Phù hợp làm các món nhậu hoặc cho vào thực đơn ăn kiêng. Lưỡi heo giúp bổ tỳ, tăng độ ngon miệng.

Cách chọn lưỡi heo ngon

Chọn những lưỡi heo có màu sắc đỏ tươi, hồng hào và tươi sáng, mùi thơm của thịt.

Tránh chọn những lưỡi có màu sắc tối, xuất hiện vết bầm tím hay lở loét trên bề mặt lưỡi.

Nên chọn những lưới heo có nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm định của cục an toàn thực phẩm.

Cách làm sạch lưỡi heo

1. Làm sạch bằng chanh và muối

Lưỡi heo mới mua về bạn làm sạch với nước. Cho lên bếp luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra.Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài rồi rửa với nước thêm lần nữa.

Tiếp đến cho lưỡi heo vào tô đựng, vắt thêm ít chanh và để ít muối hạt vào dùng tay bóp và chà kỹ. Rồi rửa sạch lại với 1,2 lần nước là lưỡi heo rất sạch và trắng.

2. Làm sạch bằng gừng và hành

Lưỡi heo rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó chuẩn bị nước sôi luộc cùng với gừng và hành cắt lát để vào.

Khi nước sôi lăn tăn thì cho lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra, cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi rồi rửa sạch và được.

3. Làm sạch bằng rượu trắng

Lưỡi heo mua về rửa sạch cùng với một lượng rượu trắng vừa đủ. Sau đó lấy một ít muối chà mạnh lên bề mặt cho sạch

Cho vào nồi nước sôi chần khoảng 5 phút sau đó vớt ra cạo sạch màng trắng ngoài lưỡi là được.

4. Làm sạch bằng sả và muối

Đầu tiên, bạn làm sạch lưỡi heo bằng nước rồi nấu một nồi nước lên cho sôi cùng với sả cây đập dập và một ít muối.

Khi nước sôi, thả lưỡi heo vào và luộc sơ qua khoảng 5 phút

Cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài là lưỡi đã sạch rồi

5. Làm sạch lưỡi heo bằng giấm

Lưỡi heo đầu tiên bạn rửa sạch rồi luộc qua cùng nước sôi trong 5 phút.

Cho giấm vào một tô vừa đủ đựng lưỡi heo rồi ngâm trong đó 1 phút. Sau 1 phút lấy ra và rửa sạch lại là sạch rồi

Cách luộc lưỡi heo ngon

Đầu tiên bạn làm sạch lưỡi heo như các cách đã nói ở trên

Sau khi làm sạch xong bạn dùng dao rạch một đường sâu ngay giữa lưỡi rồi mới bắt đầu luộc

Bắc một nồi nước lên bếp cùng 3 củ hành tím, 3 lát gừng cùng 2 cây sả đập dập.

Nước sôi thì cho lưỡi heo vào luộc khoảng 30 phút

Luộc đến khi lưỡi heo chín hồng. Khi đã thấy chín thì tiến hành tắt bếp nhưng vẫn để lưỡi trong nồi khoảng 15 đến 20 phút mới vớt ra

Trong lúc luộc, 10 phút đầu bạn nên mở nắp để loại hết mùi của lưỡi. Trong 20 phút sau thì đóng nắp cho lưỡi nhanh chín