Mua bán sỉ cá đổng cờ muối xả ớt đông lạnh

Cá Đổng Cờ Muối Sả Ớt

• Cá đổng cờ muối sả ớt có vị ngon, bùi, cay nhẹ. Thích hợp dùng tại các bữa cơm gia đình hoặc trong những ngày thời tiết se lạnh.
• Cá đổng cờ, hay còn được gọi là cá cờ, cá đổng cờ, cá đổng cát, cá hường biển.
• Là một loại cá biển có chiều dài khoảng 15-20cm, mình dẹt, thân thon, vảy có 2 màu hồng trắng, vây đuôi có màu hồng. Thức ăn chính của cá đổng là những động vật giáp xác và các loài cá nhỏ hơn.
• Một số cách chế biến món ăn từ cá đổng. Vị thịt cá đổng thơm, ngọt tự nhiên nên thường để chiên muối sả ớt hoặc sả nghệ, nấu ngót đều ngon. Ngoài ra còn có thể làm cá kho ngọt, kho keo, nấu canh chua, cá đổng nướng, cá khô…

Cách Làm Cá Đổng Chiên Muối Sả Ớt

• Cá được làm sạch, trước khi ướp dùng dao khứa nhẹ vài đường vào thịt cá
• Ướp cá bằng hỗn hợp dầu ăn, muối, sả, ớt. Tại những rãnh đã khứa ta nhét thêm sả ớt vào những rãnh này để hương vị thấm sau vào thịt cá hơn. Có thể dùng thêm một ít tỏi băm hoặc hành tím tùy vào khẩu vị của người dùng.
• Sau khi ướp chừng 15-20p. Bỏ cá vào chảo dầu chiên như bình thường. Lật đều và khi thấy cá ngả màu vàng là thời điểm cá chín.
• Nước chấm cá có thể dùng nước mắm chanh tỏi ớt, nước tương tỏi ớt, hoặc nướng mắm gừng.
• Cá đổng cờ muối sả ớt có vị ngon, bùi, cay nhẹ. Thích hợp dùng tại các bữa cơm gia đình hoặc trong những ngày thời tiết se lạnh.
• Xem Thêm: Cá đổng cờ muối sả nghệ