Nạm gầu bò Úc

Đặc điểm của nạm gầu bò Úc

Gầu bò khi ăn rất giòn, ăn sẽ cảm thấy sần sật rất ngon. Có thể khi bạn nhìn vào miếng thịt gầu có lớp mỡ béo ngậy, trông rất ngán, nhưng loại mỡ này rất đặc biệt, sau khi chế biến sẽ cực kì giòn ăn rất đã miệng. Phần mỡ ở đây có tác dụng giữ thân nhiệt cho cổ bò nên mỡ trắng, béo nhưng không ngấy.

Nếu mua gầu bò Úc tươi thì các bạn nên chọn phần gầu có màu đỏ tươi, có mùi thơm của thịt và không bị hôi. Không nên chọn phần thịt bò quá nhiều nạc hoặc quá nhiều mỡ.

Gầu bò Úc khi nấu chín thịt sẽ có mùi thơm như bơ sữa, thịt mềm mà lại không hề ngấy. Gầu bò Úc đông lạnh đạt tiêu chuẩn khi rã đông vẫn giữ được màu đỏ tươi và không bị nát.

Thành phần dinh dưỡng trong nạm gầu bò Úc

Thịt bò nói chung và nạm gầu bò Úc nói riêng từ lâu đã được đánh giá là những sản phẩm bổ dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Trong thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, vừa cung cấp thêm chất vừa giúp cơ thể nâng cao sức khỏe.

Cụ thể, trong 100g gầu bò chứa: 18.5g protein, 19g chất béo, 7.5g chất béo bão hòa, 251 calo và carb

Ngoài ra, gầu bò còn chứa lượng vitamin và khoáng chất tuyệt vời:

Vitamin B12 – đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào máu và chức năng của não.

Sắt – chiếm hàm lượng cao, được hấp thu rất hiệu quả trong thịt bò Úc cũng tốt cho máu, làm giảm nguy cơ thiếu máu.

Kẽm – giúp duy trì và phát triển cơ thể hiệu quả.

Nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, phốt pho, selenium, vitamin B3,…

Thịt bò Úc có 0g carb nên hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân mà lại tốt cho việc tạo cơ bắp của những người tập gym.

Không chỉ thế, thịt bò Úc còn chứa một số loại hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione,… mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt bò Úc được nuôi dưỡng chăn thả tự nhiên không có chất hóa học, không cám tăng trọng, không nuôi trong môi trường ô nhiễm nên thịt càng chất lượng và cực kỳ an toàn cho sức khỏe người sử dụng.