Sườn Bò Úc Có Xương

Sườn bò Úc có xương – Shortribs bò Úc nhập khẩu có những điểm khác thịt sườn bò Mỹ nhập khẩu. Do sườn bò Úc mỏng và dai hơn. Chính vì điều đó giá thành của sườn bò Úc luôn rẻ hơn. Tuy nhiên mỗi loại thịt có một đặc trưng riêng và không lẫn vào đâu được.

Nếu bò Úc thơm mùi sữa và mùi cỏ non thì bò Mỹ thơm mùi bơ và ngũ cốc. Ở phần thịt này do là thịt có xương. Khi nướng có được độ ngọt của thịt và một ít độ ngọt của xương. Vị trí của sườn già bò Úc nằm ở thanh sườn thứ 2 đến thứ 6 của bò Úc.

Tùy vào cách pha lóc của mỗi nhà máy mà có thể cho ra sườn có 3 thanh sườn hay còn gọi là sườn ba xương. Sườn có 6 thanh sườn thường gọi là sườn sáu xương. Độ dày mỏng của miếng sườn cũng tùy thuộc vào giống bò, tuổi bò và kỹ thuật cắt của nhà  sản xuất.

Đối với bò Úc thì có rất nhiều hãng sản xuất và tùy vào thời điểm mà chúng tôi cung cấp những loại hàng khác nhau. Tuy nhiên về chất lượng thì chúng tôi luôn đảm bảo. Đồng thời quý khách mua hàng của công ty chúng tôi được tư vấn về qui cách sản phẩm và cách chế biến miễn phí.

Sườn bò Úc có xương và cắt lát:

Lát cắt phổ biến cho các món nướng đối với loại sườn này này trong khoảng 0.8cm đến 1cm.

Ngoài ra dùng trong các món hầm, nấu người ta sẽ cắt lát dày hơn, tương đương 5cm