THĂN TRÂU FILE- MÃ 31

Là phần thịt mềm và ngon nhất của con trâu được cắt ra từ phần lưng phía trong của con trâu, đặc biệt là phần cuối thắt lưng. Phần lưng là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất nên thịt ở phần này rất mềm và nhiều nạc. Chính vì vậy loại thịt này thường giá cao hơn các mã thịt trâu còn lại.

Quy cách thùng: 18kg đến 20kg/thùng

Thịt thăn file trâu được sử dụng rộng rải từ các nhà hàng, quán ăn bình dân vì giá hợp lý, dể chế biến, thịt mềm và rất ít hao hụt thịt.

Thịt trâu ăn mát, tốt cho sức khỏe, lại không có cholesterol nên luôn là lựa chọn tối ưu cho người ăn kiêng

Các món ăn chế biến từ thịt thăn file trâu: bittet, xào, lúc lắc, hầm canh...