Thịt thăn ngoại trâu Ấn Độ Allana 46 mã 46 KL 18kg

Tên gọi : Thăn ngoại trâu Ấn Độ Allana 46

mã sản phẩm : Allana 46

Xuất xứ: Ấn Độ
Quy cách đóng gói: 18kg/thùng
Không chất tăng trọng, chất tạo nạc
Không chất bảo quản
Công nghệ cấp đông hiện tại theo tiêu chuẩn của Mỹ và Úc

Đặc điểm của thịt thăn ngoại trâu Ấn Độ

Thịt thăn ngoại trâu là phần thịt ở phía cuối của dẻ sườn trâu. Nó có tính mềm và cân bằng giữa viền xen và mỡ, đặc trưng là dảy mơ mịn hơn trên một bên lạt thịt. Bạn có thể phân biệt thịt thăn ngoại trâu (còn gọi là Striploin) từ thịt thăn nội trâu (Tenderloin) bằng viền mơ mịn.

Thịt thăn ngoại trâu có mùi thịt rõ ràng hơn so với thịt thăn nội trâu, vì nó có nhiều mỡ bên ngoài.

Khi ăn thịt thăn ngoại bạn sẽ cảm thấy miếng thịt dễ tan trong miệng mà không cần phải nghiền nát. Do phần này trâu không hoạt động nhiều nên có ít cơ và gân, giúp cho miếng thịt mềm và bổ dưỡng.