KHĂN LONG TRẮNG

Khăn long bò là gì?

Khăn long bò là 1 phần của dạ dày bò. Dạ dày bò có 4 túi (dạ cỏ, tổ ong, lá sách, múi khế) là một món ăn rất ngon của con bò.

Khăn long bò làm món gì ngon?

Khăn long bò dai dai, giòn giòn ngọt ngọt, lại có mùi thơm đặc biệt khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn

Các món ngon chế biến từ khăn long bò như:

Khăn long bò xào cải chua

Khăn long bò hấp gừng

Khăn long bò nấu phá lấu

Khăn long bò nhúng mẻ

Cách chế biến khăn long bò

Bạn chà xát sách bò bằng muối sau đó rửa sạch bằng giấm. Lặp lại quá trình này cho đến khi không có tạp chất nào nữa. Sau đó, bạn cạo toàn bộ bề mặt của sách bò bằng một con dao dài sắc nhọn. Cuối cùng, bạn rửa sạch sách bò vài lần bằng nước.