Lòng bò phá lấu
Mã SP: 51183
Giá thị trường: 85,000đ - Tiết kiệm: 15,000 ₫(-18%)
Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
CÁCH NẤU PHÁ LẤU LÒNG BÒ THƠM NGON TRỌN VỊ
Nguyên liệu
- 500g dừa nạo
- 50g gừng
- 2kg lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
- Gia vị: bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.
Các bước thực hiện:
Làm nước cốt dừa
– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước dão tùy vào lượng thịt bò.
Sơ chế lòng bò
– Lòng bò mua về, bạn cho muối vào bóp thật kỹ, sau đó rửa sạch.
– Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó, cho một củ gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muỗng canh muối, lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.
– Tiếp tục nhồi lòng bò với muối lại một lần nữa. Rửa nhiều lần cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Ướp
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay.
– Với những miếng lòng bò to, bạn đem cắt đôi. Sau đó đem lòng bò ướp với hỗn hợp gia vị trên, thêm vào vài giọt nước màu cam, 1 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục trộn đều.
– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị. Sau đó đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm thì cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
Thực hiện nấu
– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, cho bò đã xào săn vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
– Múc phá lấu bò ra chén và ăn kèm với bánh mì hoặc rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước chấm chua ngọt.
Với các bước thực hiện này là bạn đã có món phá lấu lòng bò vô cũng hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!
"Các sản phẩm đặc biệt nên quan trọng về lượng thực tế có thể chênh lệch so với lượng bạn đặt hàng. Vifoods sẽ xác nhận với bạn khi có sự thay đổi"
Công Ty sẽ chịu trách nhiệm thuê đơn vị vận chuyển giao hàng đến tận nơi khách hàng. Phân phối hàng trên toàn quốc,Thanh Toán Linh Hoạt .Hotline: 08 77 99 00 55
Liên Kết : Thịt Heo Nhập Khẩu | Trại Gà Giống | Thịt Bò Nhập Khẩu | Đặc Sản Quê | Đại Lý Bia | Thịt Cừu, Thịt Dê | Đặt Gà Cúng | Thịt Gà Đông Lạnh | Đại Lý Gạo | Gà Ủ Muối | Vựa Gà Vịt Giá Sỉ | Hải Sản Đông Lạnh | Thịt Heo Đông Lạnh Giá Sỉ | Lò Heo Quay | Công Ty Sản Xuất Heo Sữa Đông Lạnh | Trứng Gà Trứng Vịt Giá Sỉ | Cung Cấp Lòng Bò Giá Sỉ | Lò Nấu Rượu | Trại Lươn Giống, Lươn Thịt | Hải Sản Giá Sỉ | Mật Ong Rừng | Vựa Rau Củ Giá Sỉ | Rau Tiến Vua | Thịt Bò Nhập Khẩu | Lò Mổ Bò | Lò Mổ Heo | Thịt heo, Bò, Gà Nhập Khẩu | Thực Phẩm Sạch | Cung Cấp Thực Phẩm Cho Bếp Ăn | Đồ Chay | Thực Phẩm Đông Lạnh Nha Trang | Trại Chó Cảnh | Trại Bồ Câu | Trại Cá Giống | Trái Cây Giá Sỉ | Thịt Trâu Đông Lạnh | Trái Cây | Chả Cá Giá Sỉ |
Tag:
Tag: Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Hồng Ngự, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Biên Hòa, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tam Đường, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Đắk Lắk, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Quận Tân Phú, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Diễn Châu, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Sơn Đông, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Phong Điền, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Trà Bồng, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Đơn Dương, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Châu Thành, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Nghệ An, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Phước Long, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Bắc Ninh, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Hoàng Sa, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Buôn Ma Thuột, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tiền Giang, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tân Thành, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Bắc Quang, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Hòa Thành, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Ngân Sơn, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Đồng Phú, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Núi Thành, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Cái Nước, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Thoại Sơn, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Kiên Hải, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Vĩnh Bảo, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Nam Đông, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Huyện Mỹ Đức, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Móng Cái, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Phú Bình, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Ba Chẽ, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Huyện Quốc Oai, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Trùng Khánh, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Huế, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Lý Nhân, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Vũng Tàu, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Bình Phước, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Phan Rang, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tân Hưng, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tân Phú Đông, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Vĩnh Thuận, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Bình Thuận, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Đồng Văn, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Vũng Liêm, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Yên Minh, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Tiêu Du, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Xuân Lộc, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Thủ Dầu Một, Trang trại cung cấp ngựa giống ngựa thịt Long Mỹ,
- Thịt Heo Đông Lạnh (491)
- Gà Đông Lạnh (99)
- Thị Bò Đông Lạnh (23)
- Cá Đông Lạnh (51)
- Thịt Bò Mỹ (160)
- Trâu Ấn Độ (162)
- Thịt Bò Úc (117)
- Ăn Vặt (32)
- Bò Viên (13)
- Chả Lá Bún Bò (2)
- Chả Bò (1)
- Chả Cua Bún Bò Bánh Canh Cua (1)
- Mọc Cua (0)
- Bào ngư đông lạnh (7)
- Thịt Bò Canada (8)
- Thực Phẩm Đóng Gói (1)
- Thịt Cừu Nhập Khẩu (2)