Sách trắng

Sách trắng bò là gì?

Sách trắng bò là 1 phần của dạ dày bò. Dạ dày bò có 4 túi (dạ cỏ, tổ ong, lá sách, múi khế) là một món ăn rất ngon của con bò.

Sách trắng bò làm món gì ngon?

Sách trắng bò dai dai, giòn giòn ngọt ngọt, lại có mùi thơm đặc biệt khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn

Các món ngon chế biến từ sách trắng bò như:

Sách trắng bò xào cải chua

Sách trắng bò hấp gừng

Sách trắng bò nấu phá lấu

Sách trắng bò nhúng mẻ

Cách chế biến sách trắng bò

Bạn chà xát sách bò bằng muối sau đó rửa sạch bằng giấm. Lặp lại quá trình này cho đến khi không có tạp chất nào nữa. Sau đó, bạn cạo toàn bộ bề mặt của sách bò bằng một con dao dài sắc nhọn. Cuối cùng, bạn rửa sạch sách bò vài lần bằng nước.