TỔ ONG ĐEN

Tổ ong đen là gì?

Tổ ong đen là 1 phần của dạ dày bò. Dạ dày bò có 4 túi (dạ cỏ, tổ ong, lá sách, múi khế) là một món ăn rất ngon của con bò.

Tổ ong đen làm món gì ngon?

Tổ ong đen dai dai, giòn giòn ngọt ngọt, lại có mùi thơm đặc biệt khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn

Các món ngon chế biến từ khăn long bò như:

Tổ ong đen xào cải chua

Tổ ong đen  hấp gừng

Tổ ong đen nấu phá lấu

Tổ ong đen nhúng mẻ

Cách chế biến Tổ ong đen

Bạn chà xát tổ ong bò bằng muối sau đó rửa sạch bằng giấm. Lặp lại quá trình này cho đến khi không có tạp chất nào nữa. Sau đó, bạn cạo toàn bộ bề mặt của sách bò bằng một con dao dài sắc nhọn. Cuối cùng, bạn rửa sạch sách bò vài lần bằng nước.